Mangiare bene fa bene al diabete
Il diabete mellito è una condizione nella quale l’organismo non è in grado di utilizzare lo zucchero presente nel sangue, che quindi si accumula alzando la glicemia. Questa malattia è pertanto caratterizzata da alterazioni del metabolismo degli zuccheri causate da una ridotta azione dell’insulina.
La dieta, di conseguenza, è una componente fondamentale della prevenzione e della cura di questa malattia. L’obiettivo primario della dieta nella persona con diabete è mantenere la glicemia il più possibile entro valori normali, in modo da ridurre la probabilità di sviluppare le complicanze tipiche del diabete.
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